Consumode insumos y rendimientos en América Latina 5 Cuadro 2. Evolución de la resistencia de los insectos a los pesticidas en el mundo 11 Cuadro 3. Estimaciones de mercados orgánicos en el mundo 58 Cuadro 4. Exportaciones totales de Colombia -2000 69 Cuadro 5. Grupos de cultivos año 2000
basede tensoactivos y productos farmacéuticos [15-18]. Estos solo pueden ser sintetizados a partir de aceites naturales como los de palma, girasol, colza o cebos de bovino los cuales tienen una composición importante de ácidos grasos insaturados co mo el oleico [19-20]. La reducción selectiva del grupo carbonilo de moléculas
Podemosdeducir claramente la calidad del aceite entre estos dos cultivos, los tradicionales tendrán algún grado de contaminación y su calidad será baja debido al uso de fertilizantes y plaguicidas de origen sintético, por esto los aceites esenciales de cultivos ecológicos u orgánicos son considerablemente más costosos, estos tienen el sello Bio para ser
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